Gesunde Ernährung nachhaltig umsetzen
Der Wunsch, sich „gesünder“ zu ernähren, zählt Jahr für Jahr zu den beliebtesten Neujahrsvorsätzen. Doch im hektischen Alltag bleibt er oft ein guter Vorsatz – und wird selten zur langfristigen Gewohnheit. Woran liegt das? Und wie kann professionelle Ernährungsberatung dazu beitragen, dass Menschen nicht nur motiviert starten, sondern auch dauerhaft dranbleiben?
In einem praxisnahen Webinar zeigt Prof. Dr. Anne Flothow, Gesundheitspsychologin und Expertin für Ernährung und Verhalten, wie Menschen gezielt dabei unterstützt werden können, gesündere Essentscheidungen zu treffen – und zwar nicht nur einmal, sondern immer wieder im Alltag. Dazu werden zentrale Grundlagen aus der Verhaltens- und Motivationspsychologie erläutert, praxiserprobte Methoden zur Förderung gesunder Essgewohnheiten vorgestellt und anhand konkreter Beratungsbeispiele vertieft.
Prof. Dr. Anne Flothow ist Professorin für Psychologie in der Abteilung Ökotrophologie der HAW Hamburg mit dem Schwerpunkt Gesundheitspsychologie und Gesundheitsförderung. Zuvor war Prof. Dr. Flothow u. a. in der AOK und an der Ruhr-Universität Bochum tätig. Ihre Forschung fokussiert sich auf betriebliche Gesundheitsförderung und Ernährungsbildung.
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